Maha Bahubali Samosa : आपने जन्मदिन पर केक काटते तो सभी से सुना होगा परन्तु समोसा काटते हुए शायद ही कभी किसी से सुना होगा। लोग अपने जन्मदिन को यादगार बनाने के लिए अक्सर नए नए प्रयोग करते रहते हैं। ऐसा ही एक अभिनव प्रयोग नोएडा में रहने वाले पारिक परिवार ने किया। नोएडा के सुधीर ने 10 किलो का महा बाहुबली समोसा काट कर अपना जन्मदिन मनाया।
दरअसल, कुछ दिनों पहले मेरठ में कौशल स्वीट्स की दुकान चलाने वाले दो भाई शुभम और उज्जवल ने 8 किलो का बाहुबली समोसा तैयार किया था। इसका वीडियो सोशल मीडिया पर वायरल हुआ था।
इसी वीडियो को देखकर नोएडा के शख्स सुधीर के दिमाग में आया कि क्यों न अपने जन्मदिन पर केक की जगह एक बड़ा समोसा काटा जाये। इसके लिए वे नोएडा से मेरठ बाइक राइड करते हुए अपनी पत्नी, बहन और जीजा के साथ मेरठ गए। और कौशल स्वीट्स को 10 किलो का महाबाहुबली समोसा बनाने का आर्डर दिया। जिस पर दोनों भाइयों ने करीब 3 घंटे में 10 किलो का महाबाहुबली समोसा तैयार किया है। परिवार के लोगों ने इसी समोसे को काटकर सुधीर का जन्मदिन मनाया।
दुकानदार शुभम का कहना है कि 10 किलो महाबाहुबली समोसे की लागत लगभग 1500 के आसपास आई है। समोसा तैयार करने में तीन घंटे का समय लगा। तीन कारीगरों को इसको बनाने में लगाया था। यह एक समोसा अकेले 100 समोसे के बराबर है। सबसे बड़ी परेशानी इसको तेल में तलने की थी। लेकिन बड़ी ही सावधानी के साथ हमारे कारीगरों ने समोसा तैयार किया।
शुभम ने बताया कि लालकुर्ती स्थित मिठाई की दुकान को 1964 में बनाया गया था और उस समय भी ये दुकान समोसे के लिए मशहूर थी। अब इस दुकान को परिवार की तीसरी पीढ़ी चला रही है।
उन्होंने बताया कि शुरुआत में उन्होंने 4 किलो का समोसा बनाया। इस समोसे को पसंद किया गया तो फिर 8 किलो का समोसा बनाया गया। उन्होंने आगे बताया कि 8 किलो का समोसा इतना मशहूर हुआ की विदेशों से भी फोन आने लगे। नोएडा की पारिक परिवार ने 10 किलो के समोसे का ऑर्डर दिया था, जिसको आज बनाया गया और इसका नाम महा बाहुबली समोसा रखा गया।
कैसे बना महा बाहुबली समोसा?
शुभम ने बताया, ”10 किलो के महाबाहुबली समोसे को तैयार करने में तीन से चार किलो मैदा लगा है। करीब सात किलो की स्टफिंग की गई है। इसमें मटर, आलू, पनीर, अदरक, ड्राई फ्रूट्स, धनिया, मसाले, नमक सहित अन्य चीजें शामिल हैं। शुभम का कहना है कि जो भी महाबाहुबली समोसे को 51 मिनट में पूरा खाएगा, उसको 71000 रुपये का इनाम मिलेगा।”
